作り上げた原稿をまとめて校正に出すために、寿町→上町→駅前→七日町→大野目と、旧市街をぐるっと一周する感じの旅に出ました。
上町→駅前の前にご飯を食べようと、駅に近いのに駐車場がガッツリある「つばさ食堂」へ。
こちらは定食が人気だが、ここのラーメンも大好き。なんと言ったらいいかわからないが、まあるい感じのするラーメン…あれ?前もそんな感じでブログに書いたような?w
スープをひとすすりすると、ほんわり甘さを感じ、それでいて力強さを感じる。こんなに力強いスープなんだから、たぶん豚がらとかかな?あと鶏ガラ?
スープが濃い感じなんですよね。いや、しょっぱいんじゃなくて、濃度があるというか。九州や家系などのいわゆる「トンコツ」のようなクリーミーな濃度じゃないんだけれども…う〜ん、なんと言ったら良いんだろう。一言でいえば「まあるい」ラーメン。ゴメン、ラーマニアじゃないので、詳しく分析できないや。