11月号のP17に掲載している「グルメファイル」。今回は初孫のスパークリング美泡純吟というお酒と、酒田にあるワインバー&ダイニング「Ravi」のお料理をご紹介しました。
美少女図鑑の件もありましたが、このコラボ企画の件もあって、8月あたりから何回か酒田へ通ったのでした。 大きな窓から山居倉庫が一望できる絶好のロケーションで、地元はもちろん遠方からもわざわざ訪れるお客様も多いこちら。「和食で言えば小料理屋のような、仕事帰りにふらり一杯ひっかけるようなお店」と安藤チーフが語るように、ソムリエの居るお店なのだがレストランほど堅苦しくなく、肩肘張らずにお料理とお酒を気軽に楽しむことができる。 がっちり食べたい人にはコースなども対応可能と言うことだが、基本はダイニングバーらしく、その日おすすめのものや食べたいものを単品でオーダーする方がほとんど。季節ごとに変わる庄内産の海の幸・山の幸はもちろん、こちらではあまり食べることができないヨーロッパの食材などをつかった料理を楽しむことができる。 お酒は“ワインバー”と言う名の通り、グラスワイン(¥500〜)だけでも日替わりで数種類用意されており、白ワイン2種・赤ワイン3種の計5種類を飲み比べできるテイスティングコース(¥2,000)なども。 食べる人がくつろげるよう、スタイリッシュな洋の中にあえて和のテイストを入れることで柔らかな雰囲気を演出したり、お酒の器や提供する温度など作り手の心意気を感じて細かな部分まで気配りをするこちらには、女性が一人カウンターで楽しむ姿も多く見られるのは当然と言えば当然なのかもしれない。 ちなみにこの純米吟醸“スパークリング美泡純吟”は、「純粋な日本酒はなかなか洋食には合わせづらいのだが、これはいい意味で日本酒らしくなく、お料理と一緒に楽しめる。シャンパンのような発泡性でキレもあり、口当たりの良さ、低めのアルコールなど、女性にもおすすめ」とのこと。 酒田での取材だったのでお酒を飲むことはできませんでしたが、Raviのお食事は全て頂いて参りました。役得役得w
by pattu
| 2010-11-26 12:57
| まさにFatFree!!
|
by pattu
カテゴリ
以前の記事
2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 2008年 09月 2008年 08月 2008年 07月 2008年 06月 2008年 05月 2008年 04月 2008年 03月 2008年 02月 2008年 01月 2007年 12月 2007年 11月 2007年 10月 2007年 09月 2007年 08月 2007年 07月 2007年 06月 2007年 05月 2007年 04月 2007年 03月 2007年 02月 2007年 01月 2006年 12月 2006年 11月 2006年 10月 2006年 09月 2006年 08月 その他のジャンル
サイト翻訳
外部リンク
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||