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犬も喰わない?

夏そばと夫婦げんかは犬も喰わないと言いますが、それは流通も冷蔵の技術もなかった江戸時代のこと。今は夏でも美味しくそばを頂いています。(夫婦げんかは頂けませんが)
仙台でのサザーランドライブに向けてレッツゴー(詳細は後ほど)。寒河江を出発して、天童にさしかかったあたりでちょうどお昼に。さらっとしたものが食べたいとのことだったので、おそばでも。
d0080549_18221372.jpg大通りからはずれており、店も暖簾がなければ普通のお家。たぶん普通だったら見逃してしまうような場所にある「こだわりのそば 楓」。メニューは「大板」「板」「そばさし」「京にしん」の4品のみ。天ぷらとかありません。純粋にそばだけを味わう場所。
そばは今が端境期と言うこともあって、十割のこちらのそばはちょっと短めになってしまう(らしい。お店の人が「来月なると新そばが入りますので、長さもだいぶ変わります」と言っていた。)が、そば自身の味が濃く、歯ごたえ(歯触りって言うんだっけ?そばの場合)とっても美味しかったです。ちょっと甘めのつゆも俺の好みにはぴったり。

こだわりのそば 楓
住所 天童市老野森1-9-19
TEL 023-653-4018
営業時間 11:00〜15:00(前日まで予約で、4名以上より夕方も営業)
定休日 火曜日
by pattu | 2006-09-10 12:17 | まさにFatFree!!


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