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寒いと言う前に【お食事処つばさ】

d0080549_11391030.jpg雪が降ったりやんだりしているけれども、なんとなく寒い。ああ、こんな時はあったかいものが食べたいなぁ…。そう思って一番最初に思い浮かんだのが山形駅西口にある「お食事処つばさ」の煮込み定食。
土地の違いなのかなぁ?俺の中では「煮込み」というと、焼鳥屋さんで食べる、味噌味+豚モツ。だから実家で食べていたのもこれだし、今自分が家で作るのもこの味。ニンニクをガツンと入れて、赤札で買ってきた豚白モツと煮込む。結構野菜がいっぱい食べられるし、あったまるのよねぇ。
山形に来て初めてしょうゆ味を食べ(あと、お店によってはカレー粉をかけるところあるよね?)、そして煮込みとはモツ煮込みだけじゃなく、スジ煮込みもあると言うことを知りました。まあ、それはおいといて。
こちらの煮込み定食は若干甘みが強いような気もしますが、こういう寒い日にはコレぐらいの方がいい。最初は行儀よく(?)煮込みを頂いてはご飯を食べ…と繰り返していましたが、具材とご飯のバランスが崩れてきたのと、めんどくさくなって、ご飯茶碗に煮込みを投入。最後の一滴まで頂きました。
ちなみにこのご飯と煮込みのバランスで、ご飯があまってしまう為最後に納豆で食べる人もいるようですが、私は、一番最初に納豆で少しご飯を頂いてから、煮込みでしめるようなパターンですw(どうでもいいよねw)
by pattu | 2008-01-09 17:38 | まさにFatFree!!


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