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ラーメン集中その10【たま屋】

d0080549_1423520.jpgずいぶん前におじゃましたのですが、今更のアップになってしまった。
本当ラーメンってなかなかクチコミする機会がないんですよね。y-wayの方での話ですが。こっちならもっとしてもいいのかな?と思うんだけど、どっちにどうクチコミ書いたのか忘れてしまって、写真が整理できないので、だいたい同じ時期に載っけて写真を削除したりしているんですがね。
まずこの「たまや」ですが、山形ではほとんど見ることのない「鶏白湯」系です。いつだったかなぁ?ダンチュウに(最近ワンパターン化してきてあんまり買わなくなっちゃいましたが)味噌・醤油・塩・豚骨に続く第四のラーメンは「鶏白湯」だ!!なんていう特集が組まれておりました。
わかりやすいところで言うと、一口目食べた時に「あ、天一の味に似ている」(※天一…天下一品ラーメンね。仙台に行くと必ずと言っていい程食べる。ちなみに本店は京都(だったはず)で、京都の友達に遊びに行った時に本店にも行って食べたw)と思いました。トロッとしているのも特徴です。
いやはや、こんなラーメンが山形にも登場したんだと、びっくりしながら食べました。
ちなみに小皿にのっているのが味噌(辛子味噌ではない。肉味噌だったかなぁ?)。最初からとかさずに、せっかくのスープをガッチリ味わってから中盤以降でとかすのが良さそうです。
by pattu | 2008-06-03 14:27 | まさにFatFree!!


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