月末で集金などをしながら廻っていたところ、なんだか体が重い。・・・いや、体重が重いのは前からなんだけど、やっぱり土日なく、しかもこのところ通常業務と平行して「ママの本」撮影会(先週の土日の後も一昨日ビッグウィングで、そして明日からは怒濤の4日連続撮影会w)を行っているからなんだろうか?ちょっと疲労がたまったのかも・・・。
そんな訳で、天童の集金ついでに「とんこつらーめん こう路」へ。こちらは厳密に言えば東根ですが、天童とのちょうど境目にあるので、山形の端である会社からもそう遠くはありません。 らーめん(普通)600円をポチッと。今までランチタイムに来た事はほとんどなく、また来たときは遅かったのでいっつもなくなっていた「こう路セット」(平日ランチタイム限定。数量限定。餃子2個+ご飯で180円ととってもお得)がまだある事を知って、思わずそちらもポチッとしてしまいました。(のちに大変な失敗をしてしまった事に気がつくのですがねw) こちらの豚骨は太麺に背脂いっぱい入った、大別するなら横浜系とんこつ(いや、厳密に言うと修行されたお店は東京ですし、もっと細かく分類できるのですが、わかりやすくする為に九州系とんこつ/横浜系とんこつと二分すればという話です)です。こってりですし背脂も浮いていますが、決して「獣臭い/脂臭い」という事はありません。 そしてこれが「こう路セット」。こちらの餃子はとっても大きく、茶碗との比較でもわかりますかね?10センチぐらいあるんじゃないかと思います。ほかのお店だったら2〜3個分でしょうか?これが二個・・・いや、二本と言った方が正しいですねwと、ご飯がついて180円なんですから。早めにこないとなくなるというのもわかると思います。 まずは餃子を・・・そうです、失敗しました。こちらの餃子は「とってもニンニクが利いている」のです。 今日は月末。集金でいろんなお店を廻っております。・・・ヤッチマッタナァ・・・どこかでく〜るぽこが叫んでいました。まあしょうがない。とりあえずおいしくいただきましょうw スープがこってりなので、ご飯にスープをかけてもうまいです。行儀悪い?確かにねwでも、そんな食べ方も多分お店の人ならわかってくれるはず。背脂たっぷりとスープをかけてメンマをのせ、ラーメンから取り出したのりで巻いて食べるw 昔ラーメンのスープを練り込んだという「ラーパン」というのが「みつます芸工大前店」にあり、大学生のときには仲間内で流行ったのですが、いうならばこれは「ラー巻」でしょうか?うまいな〜。 ま、会社に帰ってから社長の奥さん(集金は奥さんに渡す)に、「なんだかにんにくのにおいがしますね〜」と言われましたがね。 #
by pattu
| 2009-07-31 12:44
| まさにFatFree!!
かき氷といえば、やっぱりお手頃な感じのおやつですよね。
ここまで取材した時点で、お店で食べる、しっかりとした(?)かき氷を取り上げたので、そうじゃなくてもっとお手頃な、150〜250円ぐらいのやつでしかもイチゴとかメロンじゃないやつを取材したいと思い、思い出したのがここ「いわい」。超ビッグな「どんどん焼き」のお店としても知られているこちら。お店は今の時期にぴったりな「海の家」ぽい感じがします。 イチゴやメロン、ブルーハワイにレモンなど、おなじみのかき氷がずらっと並んでおります。そうそう、かき氷ってこんな感じよね。その中にあって、ほかのお店では見た事がないのがこれ。チョコレートとミルクがたっぷりかけられたかき氷です。 チョコレートってかき氷(というか水)とはあまりあわせるってイメージはないですよね。それがたっぷりと入っていて、まるで冷たいチョコレートそのものを食べているかのような感じがします。 「平日でお昼すぎるとあんまり混まないから・・・」なんて言う事で、平日のお昼過ぎに行ったのですが、どんどんどんどんお客様はいらっしゃいます。中には(かなり狭いのですが)店内でイートインして行く方も・・・。そんな横でかき氷の撮影をし終わった後に「良かったら記事書く為に食べて行って〜」なんて言ってもらったので、ワシャワシャといただきました。 ぎゅっと押し詰めて作っているようで、意外とボリュームがあります。しかもたっぷりのチョコレートとミルク。う〜む、かなり満足でございます。 「この時間に取材だもの、まだお昼食べてないでしょ?」・・・基本的に記事を書く為に取材に行くときにはご飯は食べません。たとえそれが2時とか3時とかであっても。そして今日は1時30分の取材だったのでもちろんお昼は抜き。「そうですね〜。まだですね。会社戻ってから食べようかと思いまして・・・」なんてお話をしていたところ「じゃあ、食べて行ったらいいんねが?」と、焼きそばをごちそうになってしまいました。役得役得w 多分これは大盛りかな?お祭りで食べるような、ソース味の焼きそばです。ただお祭りと大きく違うのは作り立て、できたてなので、麺がのびていなくておいしいwこの焼きそばに限らずですが、こちらは作り置きをいっさいせず、注文が入ってから焼き上げするお店。どんどん焼きも最高ですよ〜。 #
by pattu
| 2009-07-30 13:05
| まさにFatFree!!
かき氷の話になると必ずと言っていいほど名前が出てくるのが「山辺名物 すだまり氷」。「山辺の人って、かき氷に酢醤油かけるんでしょう?絶対信じられない」なんて言う話をネタ的にしたりするのですが、実際食べてみたことある人って実は本当に少ないみたい。
なんでも戦時中・戦後に高級なシロップは買えず、テーブルにおいてあった心太用の酢醤油をかけたのがはじまりとも言われており、言ってしまえばシロップがあまり高価な物ではなくなった現代においては子どもは食べることなく育ったため、一部の大人の人だけが食べたことある…という事らしい。 私も今回「かき氷」を取材するにあたって、やはりこれは食べておかないと…と思い、初めて「すだまり氷」を食べてみました。 今まで勘違いしていたのですが、氷に酢醤油をかけるわけではないんですね。いちごのシロップをかけたかき氷に、酢醤油をサッと一振りするみたいです。 そのまま上から食べるとただの酢醤油氷なので、よ〜くかき混ぜて甘味・酸味・しょっぱさの三味をうまく混ぜ合わせて食べるのだそう。 なるほど、これは後味すっきりな大人味のかき氷ですね。思っていたよりも違和感なく完食することができました。 確かに子どもが食べてもこの美味しさはわからんと思うw #
by pattu
| 2009-07-29 15:00
| まさにFatFree!!
今月号のゼロニイサンにて、プリンに引き続きおやつミュージアムを担当しました。今回のテーマは「かき氷」。もう発行したので(発行前だとネタバレになっちゃうからね…)、取材したお店などを掲載しようかと思います。
まずはこちら。どらやきで有名な山形市旅篭町の榮玉堂の「白玉抹茶あずき氷 598円」です。 写真ではよく見え無いかも知れませんが、白玉が結構入っており、白玉入りあんこ・氷・宇治抹茶という三層になっております。かけている濃厚な抹茶は宇治・小山園の抹茶で、通常なら店舗で甘味と一緒に飲むいいお茶です。またこの抹茶も、そしてモチモチとした食感の白玉も、全てオーダーが入ってから作る(点てる)ので、和菓子に大切な「風味」がいきております。 で、撮影後このかき氷を頂いたのですが、忘れてました。一番明るい席にて撮影したのでそのままその席で食べたのですが、道路側なので通行人から見える(とおもう)んですよね。店内から見ると俺らの廻りにはカメラや道具が色々あるので撮影だなってわかると思うんですが、道路側からみるとカメラなどは机の陰に隠れてしまい、見えるのはこんな大きい格好の俺と、俺以上に身長が高かいカメラマンの二人が、ひとつのかき氷を二つのスプーンで食べている風景だけ。 コレは絶対に勘違いされるパターンw #
by pattu
| 2009-07-28 15:02
| まさにFatFree!!
先日もちもちのたい焼き「尾長屋」を体験し、びっくりしてブログに書きました。
私自身は山形市民ではないのであまりなじみはないのですが、「たい焼き」と言えば北高を上ったところにある「わかば」が有名ですよね。そう言えば某会の某粉物関係の会社に勤めるあの方が、嫁さんとなる方の実家にはじめていく時に手みやげとして買っていったのがわかばのたい焼きだったと聞いたことを思いまだしましたwま、そえrはおいといてw もっちもちの尾長屋に対し、対極に位置するというのが「たい夢」のカリッカリのたい焼き。そんなクチコミを聞いていたので、「尾長屋」を食べたのだから「たい夢」も食べてみたいな〜と思っていたところ、なんと差し入れで頂きました。 でも、正直、私あんこがあまり好きではなく、ふにゃっとした生地もあまり…なので、今までは「たい焼き(大判焼きなども)は…(うちの相方はとても好きらしく、よくマックスバリューやジョイの入口であじまんを買っています)」と思っていたのですが、食べてびっくり。 おおなるほど、カリカリでクリスピーという表現がよくわかりました。芳ばしいというか、この皮は今まで食べたこと無い食感&味です。そしてあんこが苦手な私でも2つ食べられるほど、ちょうど良い甘さ。 カリカリ派とモチモチ派。私は…どっちもいけるっぽいw #
by pattu
| 2009-07-21 17:09
| まさにFatFree!!
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by pattu
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